7月 162013
 

40万円!高級ブドウ…1粒1万1000円なり

石川県が開発した高級ブドウ「ルビーロマン」の初競りが16日、金沢市の市中央卸売市場で行われ、40万円の最高値がついた。

県がブランド品種を目指して1995年から開発。ルビーのように赤い果皮が特徴だ。1粒の直径3・1センチ以上が条件で、重さは巨峰の2倍の約20グラムになる。

最高値で落札したホテル日航金沢(金沢市)の西洋料理長・前田伸也さん(42)は「丸ごと使って、お客様をビックリさせたい」と話していた。1房36粒。1粒約1万1000円なり。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20130716-00000544-yom-soci(※リンク切れ)

以上転載

初競りなので、「御祝儀」の意味合いもあるのでしょうけど、1粒1万円とは…。

別の記事によると、

>集出荷施設で行われた品質検査の結果、糖度は基準を上回る19~20度と高く、重さ500グラムを超えるものも1房あった。

とのことです。
糖度20ってそうとう甘いですよね??

高級フルーツの代表格だったメロンの衰退は、他のフルーツとの糖度くらべに敗れてたためとも言われています。
今後とも食べ物のポイントとして、「糖度」は外せない基準になるでしょうね。

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